1、能提高净光合速率；
2、促进鲜叶中的大分子物质，如蛋白质、糖苷类、糖类等在水解酶的作用下形成氨基酸、单糖等小分子物质，从而提高鲜叶中的可溶性总糖和其他水浸出物含量；
3、能够促进青叶糖苷类香气前体物质发生酶促氧化，进而提高茶叶香气，并能降低酚氨比，提高茶叶品质；
4、可摆脱气候条件，尤其是阴雨天气的限制，大大提高加工量和加工品质。
目前在白茶、乌龙茶、绿茶等诸茶种类方面已取得成功案例。
可道智能|LED茶叶萎凋专用光照和萎凋自动流水线|植物工厂
2021-03-04 11:37 753次点击
茶叶萎凋是制茶工艺中一道十分关键的环节，在离体后一段时间内离体叶片仍需进行光合作用和呼吸作用，以及进行一系列快速的生化反应。使用可道公司研制的LED萎凋专用光照及设备有利于：
1、能提高净光合速率；
2、促进鲜叶中的大分子物质，如蛋白质、糖苷类、糖类等在水解酶的作用下形成氨基酸、单糖等小分子物质，从而提高鲜叶中的可溶性总糖和其他水浸出物含量；
3、能够促进青叶糖苷类香气前体物质发生酶促氧化，进而提高茶叶香气，并能降低酚氨比，提高茶叶品质；
4、可摆脱气候条件，尤其是阴雨天气的限制，大大提高加工量和加工品质。
目前在白茶、乌龙茶、绿茶等诸茶种类方面已取得成功案例。
1、能提高净光合速率；
2、促进鲜叶中的大分子物质，如蛋白质、糖苷类、糖类等在水解酶的作用下形成氨基酸、单糖等小分子物质，从而提高鲜叶中的可溶性总糖和其他水浸出物含量；
3、能够促进青叶糖苷类香气前体物质发生酶促氧化，进而提高茶叶香气，并能降低酚氨比，提高茶叶品质；
4、可摆脱气候条件，尤其是阴雨天气的限制，大大提高加工量和加工品质。
目前在白茶、乌龙茶、绿茶等诸茶种类方面已取得成功案例。
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